Dal Latte con Passione

Il Caseificio Galata 2 raccoglie ogni giorno il latte fresco delle masserie salentine.
Latte salentino, dunque: genuino e fresco di giornata.
A seconda della Zona di provenienza, e cioè a seconda della vegetazione tipica delle campagne in cui pascolano gli animali, il latte – appena munto e ricco di sostanze nutritive – presenta delle piccole differenze organolettiche che caratterizzano la produzione rendendola gradevole nei suoi tipici Sapori.

I Nostri Prodotti

Scopri la nostra vasta gamma di Latticini

MOZZARELLA FIOR DI LATTE 30 GR “NODINO”

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

BURRATA

Ingredienti latte vaccino, panna, caglio,

STRACCIATELLA

Ingredienti latte vaccino, panna, caglio,

MOZZARELLA FIOR DI LATTE 300 GR

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Ingredienti latte di bufala, caglio,

MOZZARELLA FIOR DI LATTE “TRECCIA”

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

YOGURT FRESCO

Ingredienti latte vaccino, fermenti. Gr

MOZZARELLA FIOR DI LATTE 100 GR “NODO”

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

SFOGLIA FARCITA

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale,

RICOTTA DI PECORA

Ingredienti siero di latte ovino,

MOZZARELLA FIOR DI LATTE 20 GR “CILIEGINA”

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

RICOTTA “VACCINA”

Ingredienti siero di latte vaccino,

FORMAGGIO FRESCO PRIMO SALE

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

PRIMO SALE AROMATIZZATO

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

FORMAGGIO FRESCO “GIUNCATA”

Ingredienti latte vaccino, caglio, sale.

Produzione Propria

Il Caseificio Galata 2 vanta una produzione artigianale e trasparente.
Si perché ogni lavorazione avviene in un locale separato dal punto vendita da una vetrata, attraverso la quale si può vedere ogni fase della lavorazione del latte. I nostri ingredienti sono semplici, Trasparenti, come le vetrine del nostro laboratorio. Questa è la nostra filosofia: permettere a tutti, clienti e passanti, di guardarci da vicino, per scoprire le nostre lavorazioni artigianali, i nostri prodotti tradizionali, fatti con Amore e passione per la Qualità.

Servizio casaro live per eventi

Per le occasioni speciali la nostra esperienza si trasforma in prestazioni “live”con l’allestimento di raffinati buffet.
Location private e sale ricevimento acquistano unicità e originalità col nostro “angolo casaro”, sorprendendo i vostri ospiti nel gusto e nel piacere di osservare l’antica arte del casaro, ancora oggi attentamente custodita nelle nostre mani!

I Nostri Punti Vendita

Presicce-Acquarica
Via Verdi, n. 34 - 73054
Lido Marini
C.so Colombo, 4 - 73050
Taurisano
Viale Rimembranze, 5 - 73056
Gagliano del Capo
Via S.Luisa de Marillac, 6 - 73034
Torre San Giovanni
c/o Antichi Sapori, Via Libico - 73059
Torre San Giovanni
c/o Bontà del Salento, Corso Annibale - 73059

Informazioni di Contatto

Via Verdi, 34
73054 - Presicce-Acquarica
+39 3479571668
giovanni.galata2@libero.it

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